ロンディネト・モンテプルチアーノダブルッツォ　2021

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ファットリア・ジュセッペ・サヴィーニはアブルッツォ州のテーラモに60ヘクタールのぶどう畑、10ヘクタールのオリーブ畑を所有しています。
畑はアドリア海と中央アペニン山脈から数キロメートル、標高300mに位置し、山から吹く風により気温の調整が行われるという恵まれた環境にあります。
この畑からはグラン・サッソ山（2,912m）とマイエッラ山 (2,793 m)のなだらかに沿岸へ伸びる見事な稜線を望むことができます。

醸造：ソフトプレスされた後、15-20日間浸漬。澱引き後20-22℃設定のステンレスタンクで休ませた後、アルコール発酵、マロラクティック発酵。その後50hlのフレンチオーク樽で2ヶ月熟成。
テイスティングノート：ブラックベリーや赤スグリ、すみれのアロマ
微かになめし革のノート、スモーキーさもあります。凝縮感とソフトな口当たりの調和が取れており、タンニンは滑らかで、心地よい後味が楽しめます。

甘味　　：★★☆☆☆
酸味　　：★★☆☆☆
渋味　　：★☆☆☆☆
前菜　　：★★☆☆☆
肉　　　：★★★★★
魚　　　：★☆☆☆☆
デザート：☆☆☆☆☆
お薦めマリアージュ：トマトソーススパゲッティ、焼き鳥、レバー、パテ、チーズ

¥1,870

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