ロンディネト・ピノグリージョ　2018

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ファットリア・ジュセッペ・サヴィーニはアブルッツォ州のテーラモに60ヘクタールのぶどう畑、10ヘクタールのオリーブ畑を所有しています。
畑はアドリア海と中央アペニン山脈から数キロメートル、標高300mに位置し、山から吹く風により気温の調整が行われるという恵まれた環境にあります。
この畑からはグラン・サッソ山（2,912m）とマイエッラ山 (2,793 m)のなだらかに沿岸へ伸びる見事な稜線を望むことができます。

醸造：ソフトに破砕され10℃の低温圧搾
発酵は16℃で約12日間行われます。
温度管理されたステンレスタンクで休ませた後ボトリング

テイスティングノート：金色に輝く麦わら色。
青リンゴに柑橘系とスパイスを感じる香りが広がります。
爽やかでありながらやさしさの中にコクがある味わいで酸味は落ち着いた印象です。

甘味　　：★☆☆☆☆
酸味　　：★★★☆☆
渋味　　：☆☆☆☆☆
前菜　　：★★★★☆
肉　　　：★★★☆☆
魚　　　：★★★★★
デザート：☆☆☆☆☆
お薦めマリアージュ：魚介のフリット、鳥むね肉のグリル、季節野菜のグリル

http://kotobiz.com/images/product_pdf/rondinetochirashi.pdf

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